Nálunk élmény az étkezés
Éttermünk 2023.03.15-én, szerdán, ZÁRVA tart.
Megértésüket köszönjük!
A szekszárdi borvidék szívében, Szekszárd város központjában, exkluzív környezetben, hangulatos kerthelyiséggel, egyedi gasztronómiával és kivételes kiszolgálással várja Önt a Merops Étterem.
Egyedülálló gasztronómiai élmény
Az ételek minőségéről a legkiválóbb alapanyagok és az elkötelezett fiatal szakács csapat gondoskodik.
Wine
&
Dine
A választásban szakképzett felszolgálóink is segítenek.
A helyi tradicionális fajták (kadarka, kékfrankos) és a bikavér kitüntettetett figyelmet kapnak.
Exklúzív
környezet
szekszárdon
Szekszárdi éttermünk és belső terasza, kerthelyisége kiváló helyszíne lehet baráti vagy családi összejöveteleknek éppúgy, mint egy romantikus, gyertyafényes vacsorának.
Páratlan hangulatának bárki részese lehet, nemcsak a hotel vendégei.
Történetünk
Az első nagyobb szőlőterület
Ebben az évben telepítettük első nagyobb szőlőterületünket Kisbödőben. Ez már nagyüzemi szőlőtelepítés volt. Akkoriban a fehérszőlőre volt nagyobb kereslet, így először traminit, rizlingszilvánit és olaszrizlinget telepítettünk. A szabályozás szerint ekkor egy család még csak 800 négyszögöl terülten gazdálkodhatott.
Bővülő szőlőterület és új pince
Változott a szabályozás, személyenként lehetett 800 négyszögölt birtokolni. Ekkor újabb területeket vettünk, ahova már kékszőlőt ültettünk, mert növekedett a vörösbor iránti igény. Először a családi pincénkben dolgoztuk fel a szőlőket, ez azonban nem bizonyult elég nagynak, így újabb pincét építettünk.Szőlőink és boraink kiváló minőségének köszönhetően a befektetés már a harmadik évben megtérült.
Tovább bővülő szőlőterület
A rendszerváltás utáni kárpótlásnak köszönhetően újabb 10 hektárral gazdagodott földterületünk. Kerékhegyen és Bodzásban saját földünket vettük vissza, de Hidaspetrén, Leányvárban és Tolnán újakat is vásároltunk. A befektetés újra minket igazolt: sikeresen eladtuk az éves szőlőtermést. Az ebből származó profitot újabb fejlesztésekre fordítottunk.
Feldolgozó építése
Megépítettük borfeldolgozónkat a Damjanich utca végén. Ahogy változott a piac egyre több palackos, hordós bort kértek, így szükséges volt ez a nagyobb beruházás.
Borfeldolgozó fejlesztése
Az igényeket szem előtt tartva fejlesztéseket tartottunk szükségesnek. Ekkor megdupláztuk a tárolókapacitását, korszerűsítettük a technikát.
Borház és pince megnyitása
A Kossuth Lajos utcában a több mint 250 éves pince a 2000. évben került tulajdonunkba, ezt követően kezdtünk bele a régi korok szelleméhez hűen a felújítási munkálatokba. Ma egy igazán szép impozáns pincébe léphetnek be a látogatók. A Borházban borbemutatókat, rendezvényeket szervezünk. Itt található borszaküzletünk is, ahol megvásárolható pincészetünk teljes termékkínálata.
Bordeaux-i Aranyérem Merops Cuvée 2006 és saját palackozó
A Mészáros Borház által készített 2006-os Merops Cuvée aranyérmet kapott a bordeaux-i nemzetközi borversenyen.
Új telephelyünk újra túl kicsinek bizonyult. Ennek oka, hogy 2008 óta saját palackozónk van, ezáltal pedig az eddiginél szélesebb körben értékesíthetjük borainkat.
Mészi Kadarka és az Év pincészete díj
Nekünk van a legnagyobb kadarka területünk a borvidéken, 12 hektár. Sokat tettünk a kadarkáért, klónokat telepítettünk. Jó kapcsolatban vagyunk a pécsi kutatóintézettel. 2 saját kadarkaklónunk is van, a Virághegyi és a Mészi Kadarka. Ezeknek a továbbfejlesztése, továbbszaporítása fontos célkitűzésünk. 2003-ban indítottuk el a Mészi Kadarka fajtaként történő bejegyzését, amit 2012-ben kaptunk meg.
A Mészáros Borházat választotta 2012-ben az Év Pincészetévé a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, a Magyar Bor Akadémia és a Magyar Szőlő- és Bortermelők Szövetsége.
Hotel Merops **** Mészáros és Merops Étterem megnyitása
2014 őszén nyitottuk meg hotelünket és éttermünket, ami borházunk szomszédságában található Szekszárdon belvárosában. Négycsillagos minőségben, különleges enteriőrrel, felkészült személyzettel, személyre szabott szolgáltatásokkal várjuk vendégeinket. Szállodánkban 22 szoba, wellness részleg és 150 fős rendezvényterem áll rendelkezésre. Exkluzív berendezésű a’la carte éttermünk és a kellemes hangulatú belső terasz kiváló helyszíne baráti, családi összejöveteleknek, romantikus vacsorának vagy üzleti megbeszélésnek. Éttermünkben megkóstolhatják borainkat, a folyamatosan megújuló étlapunkon pedig a helyi ízek mellett igazi ételkülönlegességeket is találnak.
Challenge International Du Vin borversenyen, 2 aranyérem
2 arany- és 1 ezüstéremmel lett gazdagabb a Mészáros Borház a legutóbbi Challenge International Du Vin 2016 borversenyen. Az évente megrendezésre kerülő eseményen számos nagyhírű borászat küzd meg az elismerésekért, így természetesen a Mészáros Borház is képviseltette magát. A Challenge International Du Vin-t 1976 óta rendezik meg Franciaországban…
Mészáros Pál az Év Bortermelője!
A 2015-ös jelölés után idén ismét az öt döntős közé került Mészáros Pál. A Magyar Bor Akadémia döntése alapján 2016-ban Mészáros Pál lett az Év Bortermelője! Ez év őszén nyerte el a Mészáros Borház a “Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka” díjat is, így a Pincészet igen sikeres évet tudhat maga mögött.
Nagyapámtól hallottam a régi bölcsességet: “Fiam a szőlő megtermi a tanyát, de a tanya nem termi meg a szőlőt.” Azóta is különös vonzalom él bennem a szőlő iránt.
AsztalFoglalás
Foglaljon asztalt a Merops Étterembe! Legyen része egy igazán különleges gasztronómiai élményben és kóstolja meg a Mészáros Borház kiváló borait!
Foglaljon asztalt telefonon a +36 74 684 950 telefonszámon, vagy küldje el asztalfoglalását online!
Online ajánlatkérését rögzítjük és asztalfoglalását néhány órán belül visszaigazoljuk.
Elérhetőségeink
+36 74 684 950
info@hotelmerops.hu
Címünk
7100 Szekszárd, Rákóczi u. 20
Nyitva tartásunk
Reggeli 7:00 – 10:00
Ebéd 12:00 – 15:00
Vacsora 18:00 – 22:00
Vasárnap: Zárva
Értékesítés
sales@hotelmerops.hu
RENDEZVÉNY
rendezveny@hotelmerops.hu
