Grandiózus Syrah (2020)

4.190 Ft

Darabszám Ár/db
1 - 5 4.190 Ft
6+ 3.850 Ft

Leírás

2 klón házasításából született meg, egyik egy osztrák fajta, mely nagyobb ovális szőlőszemekkel rendelkezik és lilásabb színű savasabb bort ad. A másik területen francia klón található, ami apróbb szemű és igazi rubin színű bort ad. Sokkal lágyabb, tehát alacsonyabb savtartalmú.

Két bort külön készítettük, összekóstoltuk, majd arra jutottunk, hogy a kettő tökéletesen kiegészíti egymást és végül összeházasítottunk, így jött létre a Grandiózus Syrah, ami természetesen terméskorlátozással érik. 1,2 kg/tőketerheléssel dolgoztunk. A szüret időpontjával megvártuk a 2016-os év végét, azaz október közepén szüreteltünk. 15 hónapot töltött hordóban, 1/3 részt új francia 225 l-es barrique hordóban, 2/3 részt másod töltésű magyar 500 L-es tölgyfahordóban.